А ти жуй, жуй свій орбіт без цукру

88

Постійно тримати в роті щось довгограюче людство звикло ще задовго до появи риглеса, не кажучи вже про фабриці імені Крупської. Як стверджують історики і археологи, греки жували прообраз сучасної жувальної гумки, що отримується з кори мастикового дерева. Називалася така жуйка мастикою. Індіанці Майя регулярно пережовували смолу реліктових рослин, для того, щоб задовольнити свою потребу поворухнути нижньою щелепою і, звичайно ж, з гігієнічних міркувань. На відміну від африканських племен, які звикли чистити зуби дерев’яними паличками, виточеними з коренів дерев і містять протимікробні речовини, германські племена видаляли залишки їжі більш простим способом. Вовна, перемішана з медом в однорідну масу, що має властивість притягувати до себе все і вся з поверхонь зубів і ясен. Звичайно, з точки зору сучасної стоматологічної науки, використання меду недоцільно, тому що в ньому містяться вуглеводи споживаються мікробами, які в свою чергу виділяють кислоти, горезвісний кислотно-лужний баланс порушується і утворюється злісний карієс.

Ймовірно, підсвідома звичка що-небудь пожувати виходила з потреби стародавнього людства в хороших зубах і потужних яснах. Жорстке м’ясо, приготоване на вогнищах, вимагало від м’ясоїда постійного тренування щелеп і зубів. До того ж при відсутності таких звичних сьогодні зубних щіток, паст, флосів і рідин для полоскання інший спосіб позбавлення від нальоту просто не міг існувати.

Друге відкриття жувальної гумки, тоді ще складається з рослинної смоли, відбулося разом з відкриттям Америки. У всякому разі, перші письмові згадки про постійному знаходженні жувального предмета у роті зафіксовані після тривалого забуття в 1518 році. Моряки завезли в Європу не тільки тютюн, а й звичку жувати. Втім, звичка ця довго не затрималася на континенті, зате отримала остаточний і безповоротний успіх в Америці. Саме там для жування стали використовувати ялинову смолу і дали хід бізнесу, який сьогодні, судячи з обсягу реклами на ТБ, є одним з найголовніших.

Ялинова смола була не дуже зручною для жування. Для того щоб почати процес руху щелепами, необхідно було спочатку розігріти платівку в роті, а потім вже починати. До того ж ялинова смола має занадто високими адгезивними властивостями – здатністю прилипати до зубів, — особливо якщо їх поверхня зіпсована карієсом. Тодішнім конкурентом ялинової жувальної гумки був віск, в який додавали цукор. У 1870 році Томас Адамс, творець популярної в ті часи жувальної гумки Black Jack, вперше став застосовувати різні смакові добавки, а в 1871-му він уже запатентував машину для виготовлення жуйки. Популярний нині м’ятний смак запропонував Вільям Уайт у своєму фірмовому продукті Yucatan Gum в 1880 році. З тих пір м’ята перцева стала одним з найбільш частих наповнювачів в «жувальної» індустрії.

Після появи натурального латексу, одержуваного з соку саподиллы, популярність жувальних гумок значно зросла. Перші жуйки з основою з соку дерев, що виростають у Центральній Америці, з’явилися у продажу в кінці XIX століття. Пізніше сік дерева, що виростає в країнах, став мати стратегічне значення і його довелося замінити назад на ялинову смолу, оброблену спеціальним чином.

Лідерами ринку з кінця XIX століття були Wrigley і Curtis Chewing Gum Company. Вільям Риглей-молодший прибув до Філадельфії в 1891 році. До того як почати торгувати жувальною гумкою, Риглей успішно збував мило. Задуматися над тим, що потреба людини в постійному жуванні може озолотити фабриканта і всіх його нащадків, його змусив той факт, що люди в його крамницю стали ходити купувати мило не з-за самого мила, а з-за покладалися у вигляді бонусу двох пластинок жувальних гумок. Незабаром на світ з’явилися дві знамениті марки — Lotta і Vassar. Успіх супроводжував Риглею, його синові, внукові і правнуку, які протягом більше ніж 100 років володіють транснаціональною корпорацією.

Чималу роль у збільшенні продажу жувальної гумки зіграла американська армія. Враховуючи той факт, що при жуванні організм легше переносить стрес, вищі чини визнали за доцільне включити в денний пайок кожного солдата кілька пластинок жувальної гумки.

Незважаючи на те, що жувальна гумка була незмінним атрибутом американських солдатів, починаючи з Першої світової війни, тільки в 1939-му було проведено дослідження про користь вживання цього продукту. Професор, доктор медичних наук H. L. Hollingworth, працював у Колумбійському університеті, довів, що при жуванні зменшуються прояви стресу, знижується м’язова напруга. Одним словом, людина розслабляється, коли рухає щелепами.

Іншим обґрунтуванням користі жувальної гумки для вояків були гігієнічні міркування. Хоча залишки їжі видаляються тільки з жувальних поверхонь зубів, чистити зуби за допомогою зубної щітки, сидячи в окопі, – не самий зручний спосіб, особливо якщо немає води. Сьогодні стоматологи одностайні в думці про те, що жувальна гумка не може бути повноцінним замінником зубної щітки. Тому жувати з метою очищення ротової порожнини треба тоді, коли зубна щітка недоступна. Штучно робити щітку недоступною не варто.

Очищення зубів відбувається не тільки в результаті липучих властивостей жувальної гумки, але і за рахунок слини. Жувальний процес стимулює виділення цієї в’язкої рідини, яка володіє очисними властивостями. До того ж слина є природним захисником самого великого «митного пункту» між зовнішнім середовищем і організмом. Містяться в слині, бікарбонати, фосфати і сечовини пригнічують діяльність «карієсних» мікробів. Слина відновлює кислотно-лужний баланс. Звичайно, жувальна гумка, що містить в якості підсолоджувача глюкозу, марна у боротьбі з мікробами, тому що глюкоза є джерелом їжі для бактерій, які з неї роблять органічні кислоти. Ксилітол або сорбітол мікроби проковтнути не можуть, тому жувальні гумки з цими підсолоджувачами викликають залуження середовища в ротовій порожнині, а значить, допомагають слині боротися з карієсом.

Іншим позитивним моментом у вживанні стиморолов, орбитов, риглесов і баблгамов є масаж ясен. Від постійного тренування ясна стають лише міцніше, а значить, краще протистоять пародонтиту і пародонтоз.

Втім, як і все, що є в цьому світі, регулярне жування може завдавати шкоди. Що стосується «самоудаления» пломб, то, як стверджують стоматологи, «вилітають» пломби від того, що погано були поставлені, а не від того, що в роті перебувала жувальна гумка. Причому жувальна гумка не повинна «витягати» не тільки ультрасучасні пломби, виконані за технологією мікро протезування, але і звичайні. Гірше справи йдуть з впливом регулярних рухів нижньої щелепи на стан суглоба з дещо парадоксальним назвою – верхненижнечелюстной. З’єднує він верхню і нижню щелепи. Виявляє він себе іноді після широкого розкриття рота клацанням біля вуха. Постійні навантаження на ці суглоби можуть у підсумку вивести їх з ладу, що проявляється болями при жуванні, а іноді і утрудненим відкриванням рота. Збільшити гарантований термін роботи верхненижнечелюстных суглобів можна, позбувшись від звички жувати на одній стороні щелепи. До речі, така звичка може бути наслідком асиметрії особи за рахунок збільшення жувальних м’язів тільки з одного боку. Як стверджують вчені, можуть зношуватися і слинні залози. Це можна попередити, позбувшись від звички жувати 24 години на добу.

Претензії гастроентерологів жувальної гумки полягають у надмірному виділенні шлункового соку. Звичайно, після їжі жування гумки вбиває відразу трьох зайців – і запах від біфштекса усуває, і очищає зуби, і стимулює виділення соків, переварює цей самий біфштекс. Жування на порожній шлунок всіх трьох зайців не вбиває, тому що рефлекторно викликає або посилює відчуття голоду, може стати причиною болю під ложечкою, особливо якщо в шлунку є гастрит, ще гірше — якщо виразка.

Ще одним шкідливим дією є… потрапляння жуйки на одяг, взуття, а у дітей — в волосся. Так що замість висновку — кілька утилітарних рад з видалення жуйки.

При размазывании жувальної гумки з вовняним тканинам необхідно помістити річ у холодильник. Після того як жувальна гумка замерзне, видалити її буде значно легше.

При попаданні жуйки на джинси, одяг з бавовняної тканини або синтетики можна скористатися розчинником. Краще використовувати бензин високого очищення, що продається в хозмгах.

При попаданні жувальної гумки в волосся, що не є рідкістю у дітей, слід заморозити жувальну гумку з допомогою кубиків льоду, а потім акуратно розплутати пучок.

Дмитро Красножон, [email protected] за матеріалами сайту Vesti.ru.

Авторська стаття